Beauty from Within: Schönheit vom innen mit Mandeln

Schönheit kommt von innen, darüber müssen wir nicht nicht mehr diskutieren. Und dass ich das Thema Schönheit sehr holistisch sehe, hat vermutlich auch schon jeder hier mitbekommen. Eine ultra teure Creme ist nicht mehr das Nonplusultra und ist schon gar nicht ganz alleine für unseren Glow zuständig. Der #innerbeauty Trend ist wirklich stark im Kommen, denn Studien können mittlerweile belegen, welche Bedeutung die Ernährung beim Thema faltenfreie und gesunde Haut hat. Um ehrlich zu sein, hat es mich auch ein wenig erwischt. Ihr wisst, obwohl das Thema Skincare hier und in meinem Herzen großen Platz hat, bin ich der festen Überzeugung, dass man einen schönen Glow und ebenmäßigen Teint nicht nur durch ein teures Tiegelchen erreicht. Ausreichend Schlaf, wenig Stress, Sport, ein Funke Selbstliebe und -akzeptanz und eine gesunde Ernährung spielen mindestens eine genauso wichtige Rolle. 

Du bist, was du isst!

Die Haut ist unser wichtigstes Hab und Gut. Sie ist nicht nur das größte, sondern auch das vielseitigste Organ, was wir haben. Sie dient uns als Abgrenzung von Innen und Außen, schützt uns vor Umwelteinflüssen und dient der Repräsentation, Kommunikation und Wahrung des inneren Gleichgewichtes. Umso wichtiger ist es, dass wir uns sorgfältig um sie kümmern. Doch alle Cremes, Seren und Masken der Welt helfen nicht, wenn wir die wichtigen Komponenten nicht beachten: erholsamen Schlaf, Bewegung, Stressabbau und eine gesunde Ernährung. Denn sie sind maßgeblich daran beteiligt, dass unsere Haut gesund ist und bleibt.

Alle Punkte lassen sich oft gar nicht so einfach in einem stressigen Alltag miteinander vereinbaren und deswegen übe ich mich darin, zu mir so gut zu sein, wie es nur geht, und meine Bedürfnisse zu beachten, damit es mir gut mit mir selbst geht. Pommes & Co sind auch mal okay, aber sich belohnen bedeutet für mich, eben darauf zu achten, dass ich ausreichend mit guten und wichtigen Vitaminen, Nährstoffen und Fetten versorgt bin. Da ich immer, wirklich immer an meiner Haut “Sünden” erkennen kann, habe ich mich vor 6 Jahren von Milchprodukten und vor zwei Jahren von Gluten getrennt. Ciao Cacao! Dafür versuche ich mich überwiegend ballaststoffreich zu ernähren und gesunde Snacks einzubauen. Dazu gehören zum Beispiel Mandeln. Richtig gehört, Mandeln sind nicht nur super lecker und sättigend, sie enthalten auch eine Vielzahl natürlicher Vitamine und Mineralstoffe.

Mandeln ein Vitamin Booster für die Haut

Mandeln sind viel mehr als ein schneller Snack oder ein Porridge Topping. Neben den schönheitsfördernden Nährstoffen wie Zink, Niacin, Riboflavin, Magnesium, Kalium und Kupfer wirkt sich das regelmäßige Snacken von Mandeln äußerst positiv auf unsere Gesundheit aus und unterstützt dabei Haut, Haare und Nägel von innen heraus. Eine Handvoll Mandeln, das entspricht 30 g oder ca. 23 Stück, versorgt uns schon mit 60% der täglich empfohlenen Menge des Antioxidans Vitamin E, das unsere Zellen vor oxidativem Stress schützt. Vitamin B 2 und Vitamin B3 unterstützen die Erhaltung normaler Haut, ebenso wie Zink, das ebenfalls zur Erhaltung normaler Haare, Haut und Nägel beiträgt. Außerdem trägt Vitamin B1 zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und Vitamin B2 unterstützt den Energiestoffwechsel unserer Zellen – alles positive Auswirkungen, von denen unser Körper profitieren kann. Wenn ich euch bisher nicht überzeugen konnte, dann kann ich es vielleicht jetzt: Wissenschaftliche Studien belegen, dass Mandeln der alternden Haut zugute kommen können, indem sie die Faltenschwere verbessern und die Hautpigmentierung reduzieren.

Wer also davon träumt, seine Hautgesundheit, Haare und Nägel zu verbessern, sollte täglich eine Handvoll Mandeln snacken! 

Pflanzliches Protein: Baustein des Lebens

Schon Hippokrates sagte mal, “Der Mensch ist, was er isst!“

Es gibt unendlich viele Nährstoffe, die unser Körper für eine gute Gesundheit braucht. Proteine gehören tatsächlich auch dazu. Ich habe mir nie ernsthaft Gedanken über Proteine gemacht. Dabei sind Proteine so wichtig.  Protein, das wir mit der Nahrung aufnehmen, besteht aus Aminosäuren, die relevante Baustoffe sind, die in unserem Körper zu Proteinen umgeformt werden, z.B. in Keratin und Kollagen. Proteine sind nicht nur etwas für Pumper. Nein, Proteine sind wichtige Bausteine für Muskeln, aber auch auch für unsere Haut und das Bindegewebe. Und ihr ahnt es vielleicht schon, ja die Mandeln sind ein nahrhafter Snack, der pflanzliches Protein liefert und voll mit gesunden Fetten gesunden Fetten und Ballaststoffen ist. Mandeln strotzen vor natürlichen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken können.

Überzeugt? Noch nicht? Dann verrate ich euch noch ein paar leckere Mandel Snack Tipps, bzw. wie und wo ich täglich meine Portion Mandeln in die Ernährung einbaue.

1. Mit der Mandel aufstehen

Bereits zum Frühstück landet jeden Morgen eine Handvoll Mandeln in meinem Porridge, welches ich am Abend einlege und mir so alle Zutaten, wie ich finde, noch bekömmlicher mache. Haferflocken und Mandeln landen in meiner pflanzlichen Milch. Über Nacht saugen sich die kleinen Kraftpakete mit Feuchtigkeit voll, werden prall und bekommen einen leckeren und ganz besonderen Crunch. In der Früh erwärme ich alles und toppe es mit Früchten der Saison.  So bekommt ihr ein nahrhaftes, bekömmliches und gesunden Frühstück, dass lange sättigt und schön macht.

2. Mandeln Lunch Time 

Gewürzt, geröstet und dann gehackt, machen sich Mandeln auch gut als Topping für Salate oder Pasta. 

3. Mandeln Pralinen Snack

Und wenn mich das Nachmittagstief erreicht, dann verwandle ich eine Handvoll Mandeln in köstliche Pralinen, indem ich sie in cremig weiche Datteln stecke. Jetzt bleibt mir nur noch eins zu sagen: frohes Mandel Snacken und vergesst nicht, wer seine Schönheit von innen unterstützen will, muss Mandeln snacken!

Jetzt bleibt mir nur noch eins zu sagen: frohes Mandel Snacken.

(1) Rybak I, Carrington AE, Dhaliwal S, Hasan A, Wu H, Burney W, Maloh J, Sivamani RK. Prospective Randomized Controlled Trial on the Effects of Almonds on Facial Wrinkles and Pigmentation. Nutrients. 2021; 13(3):785. https://doi.org/10.3390/nu13030785 

*Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Almond Board of California, über Inhalt und Text hatte ich freie Hand. Alle genannten Informationen sind meine persönliche Überzeugung. Danke für euer Vertrauen und die schöne Zusammenarbeit!